פולי קפה ירוק הם הפולים שלא נקלו ולא השחמו, ולכן הם נשארים ירוקים.
יתרונות כוח ירוק:
1. ירידה במשקל
חומצות כלורוגניות מסייעות לגוף לשרוף שומנים ומפחיתות את יעילות ספיגת הפחמימות ובכך משפרות את רמות הכולסטרול בגוף.
יתרה מכך, עדויות מדעיות רבות ושונות קשרו קפאין לירידה במשקל, בשל תפקידו בתהליך של שיפור חילוף החומרים ושריפת השומן בגוף.
2. לשפר את רמות הסוכר בדם
תמצית פולי קפה ירוק מפחיתה את הדלקת בגוף, אשר משפיעה לטובה על רמת הסוכר בדם.
נמצא כי פולי קפה ירוק ממלאים תפקיד בהפחתת כמות השומן המצטברת בגוף ובתנגודת לאינסולין, והוא עשוי לסייע גם בהפחתת יעילות ספיגת הגלוקוז בגוף בקרב אנשים עם השמנת יתר.
3. אנטי אייג'ינג
אחד היתרונות החשובים ביותר של פולי קפה ירוק הוא היותם אנטי אייג'ינג, בשל תכונותיהם נוגדות החמצון.
תכונות אלו עוזרות להאט את תהליך ההזדקנות של הגוף, ובאופן ספציפי להגן על העור מפני סימני הזדקנות.
4. הפחתת הסיכון לחלות במחלות רבות ושונות
כפי שציינו, לקפה ירוק יש תכונות נוגדות חמצון, מה שהופך אותו למלא תפקיד מרכזי בהפחתת הסיכון למחלות רבות, בעיקר כרוניות.
נוגדי חמצון מסייעים בסילוק הצטברות של רדיקלים חופשיים מזיקים בגוף, שכן הצטברותם מגבירה את הסיכון למחלות כרוניות, שהחשובות שבהן הן מחלות לב, סרטן וסוכרת.
5. שיפור מצב הרוח ובריאות הנפש
כמובן שפולי הקפה הירוק מכילים קפאין, אשר נמצא כי יש לו תפקיד והשפעה מרכזיים על שיפור מצב הרוח הכללי של האדם ובריאותו הנפשית אם צורכים אותו במידה.
 תופעות לוואי אפשריות:
גירוי בקיבה.
דופק גבוה.
הטלת שתן תכופה ומתמשכת.
קשיי שינה.